Die Buschenschenke:
Unsere Buschenschenke gehört zu einem 350 Jahre alten Bauernhaus, wo man sich sofort zu Hause fühlt. Hofeigene Lebensmittel werden mit dem selbstproduzierten Apfelmost und Wacholderschnaps serviert. Die Kärntner Brettljause ist in unserer ganzen Gegend bekannt und wird von unseren Gästen besonders geschätzt. Der Abschied ist schon so manchem schwer gefallen.
Unsere Naturprodukte:
Die Stärke liegt darin, dass wir nur hauseigene Lebensmittel für unsere Produkte verwenden. Die Produktpalette wurde in der Zwischenzeit erweitert und sicherlich ist auch für Sie etwas dabei. Egal, ob es sich um die Haussalami, den Schinken, den Speck oder die Leberpastete handelt – Sie werden vom Geschmack begeistert sein. Die Getränkeproduktpalette ist auch erweitert worden. Sie können jetzt zwischen Apfelmost, Wacholderschnaps, Holundersaft oder Apelsaft wählen. Als Tipp empfehlen wir die traditionelle Kärntner Brettljause. Hier finden Sie fast alle Produkte vereint.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Öffnungszeiten für die Buschenschenke:
ab 16.00 Uhr
Sommerbuschenschenke 2023 : 17. Mai bis 24. September, ab 16.00 Uhr!!! Im Mai und Juni Montag Ruhetag !!!
Speisekarte 2017(pdf)
Wacholderschnaps
Ein weiteres Erfolgsprodukt ist unser weit über die Grenzen hinaus bekannter Wacholderschnaps. Auch dieses Naturprodukt wird unter hohen Qualitätsstandards hergestellt und kontrolliert. Die gesamten Zusatzprodukte stammen ebenfalls aus der eigenen Produktion. Ein kräftiger Schluck nach der wohlschmeckenden Kärntner Brettljause wird Sie sicherlich überzeugen.
Apfelmost
Unser Apfelmost wird streng nach hauseigenem Rezept hergestellt. Dabei werden die hohen Qualitätskriterien stets eingehalten. Die Äpfel stammen aus der unmittelbaren Umgebung. Der gesamte Apfelmost stammt somit aus der eigenen Produktion. Nur so können wir auch die Qualität gewährleisten. Unsere Gäste bestätigen den Erfolg.
Salami, Speck & Co!
Salami, Speck und Leberpastete werden von unseren Mastschweinen geliefert. Unsere Tiere wachsen in einer natürlichen Umgebung auf und liefern somit gesundes und schmackhaftes Fleisch. Unsere Produkte werden verschiedenartig gewürzt und schmecken jedes Jahr etwas anders. Dadurch ist auch eine gewisse Eintönigkeit nicht vorhanden und wir können Sie jedes Jahr neu überraschen.
Apfel- und Holundersaft
Wie unser Apfelmost wird selbstverständlich auch unser Apfelsaft bzw. Holundersaft nur aus hauseigenen Produkten hergestellt. Auch hier wird die Ernte von unserem Team durchgeführt. Dadurch können wir wieder die hohe Qualität unserer Produkte gewährleisten. Tipp: Versuchen Sie einmal unseren eiskalten Holundersaft! Eine perfekte Ergänzung.
Kärntner Brettljause
Die urige Brettljause. Serviert werden nur hauseigene Produkte. Ob Salami, Speck oder Leberwurst – Sie werden begeistert sein und den Geschmack lange nicht vergessen. Am besten Sie kombinieren alle Produkte zusammen und gönnen sich zur Brettljause unseren hervorragenden Apfelmost, Apfelsaft oder Holundersaft und für danach unseren wohltuenden Wacholderschnaps. Guten Appetit!
Brot
Brot wird nach einem hauseigenen Rezept hergestellt. Als Werkzeug dient ein über hundertjahre alter Kachelofen, welcher in der Küche des Hofes steht. Besonders ästhetisch sind die Kacheln, welche mit einem traditionellen Keutschacher Keramikmuster versehen sind. Gerne können Sie diesen Ofen bei Ihrem Besuch besichtigen. Die Hausherrin kann Ihnen dazu eine Geschichte über das Backverfahren erzählen.
